For mange danske jægere er 16. maj en ventet og traditionsrig dag, der markerer starten på forårsjagten på råbukken. Det er en periode, hvor bukkene har udviklet deres gevir, og mange jægere har forberedt sig længe på denne dag.
Det fejrer på Madens Folkemøde med en række aktiviteter omkring Kirkepladsen:
Kl. 5.04 står solen op, og allerede fra kl. 8.00 har jægere mulighed for at komme forbi Madens Folkemøde, hvor LF Vildt står klar med køletrailer. Her kan man aflevere dagens bytte og få det på køl med det samme for at sikre kødkvaliteten.
Kl. 10.45 bliver bukkene lagt frem til ’bukkepral’, hvor der blæses jagthorn og siges nogle velvalgte ord.
Efterfølgende kan jægerne få hjælp og instrukser i at ”forlægge dyrene” i samarbejde med Mertz Skov og Have i Nykøbing Falster og LF Vildt, der viser, hvordan man kan lave nogle af de lidt mere avancerede udskæringer.
Men man skal selvfølgelig også kunne smage på sommerbuk, og Gordon P. Henriksen står sammen med kokken Thomas Devine klar og laver smagsprøver fra 11.00-14.00.
Så hvad enten du er jæger eller bare fascineret af jagt, så er det værd at lægge vejen forbi Bukkepremieren på Madens Folkemøde.
OBS! Dagen inden bukkepremieren inviterer vi til jagtgudstjeneste i Klosterkirken i Nykøbing kl. 14.00.