Selvom Tyskland kan føles langt væk fra Lolland-Falster i dag, så kommer Schleswig-Holstein pludselig meget tæt på om fem år - 7 minutter for at være mere præcis. Det er den tid, der tager at krydse forbindelsen.
Det vil Madens Folkemøde gerne sætte fokus på i 2025 og 2026 med en programrække, vi kalder ’Madkulturel Bro over Femern Bælt’. Her byder vi på events, sceneindslag og aktiviteter, der skal styrke kendskab og appetit på hinandens madkultur.
I 2025 er der allerede meget i støbeskeen. Fredag eftermiddag omformer vi f.eks. Nykøbing F. Teaters foyer til en lille markedsplads, hvor man kan møde en række udvalgte tyske producenter og smage deres produkter. På scenen kan man blive klogere på ligheder og forskellige i indkøbsvaner og social bevidsthed sammen med bl.a. Lidl og Fairtrade. Man kan også her glæde sig til et historisk samtalekøkken om tysk indflydelse på den danske madkultur med museumsinspektør og madhistoriker Bettina Buhl og Per Mandrup, kok og Kulinarisk Leder, som også tilbereder smagsprøver til de sultne.
Middelaldercentret er også med, når man fredag aften lægger hus og køkken til ’På druk i Femern Bæltet’. Her vil centerchef, ph.d. Andreas Bonde Hansen samarbejde med øleksperten Christian Andersen fagkyndigt guide gennem et helt særligt kulturhistoriske oplæg- og ølsmagning med en tre retters middag.
Og lørdag eftermiddag kan man på Torvet smage på og høre om det 'kulinariske' samarbejde Madens Folkemøde har indgået med restaurant The Newport fra Lübeck, hvor vi i fællesskab harudviklet en række mindre 'signaturretter og signaturcocktails.
Det og meget mere kan man læse om i programmet, når det bliver offentliggjort 11. april her sitet.
Madkulturel Bro over Femern Bælt er støttet af Region Sjælland.