Vores fælles samfund via Fødevarestyrelsen anbefaler alle danskere at spise 600 gram frugt og grønt om dagen. Rådet om at have et højt indtag af frugt og grønt har eksisteret i rigtig mange år, men der er lidt vej endnu til at mange danskere er med på vognen. 9/10 danskere når ikke op på de 600 gram frugt og grønt om dagen. Sundhedsøkonomisk anslås det at kunne give samfundet en gevinst på 12 mia. kr. om året, hvis vi alle spiste vores "6 om dagen" med glæde.

I dagens samtale dykker vi ned i alle nuancerne bag dette kostråd, som nu også er blevet et klima-kostråd. Vi kommer bagved alle grundene til at dette grønne kostråd er så vigtigt. Vi taler både om indholdsstoffer, mineraler, vitaminer, tarme, kostfibre, smag og klima – og finder frem til de bedste initiativer, som er lykkes med at inspirere flere til at spise 600 gram frugt og grønt om dagen.

Dette indslag er en del af det nationale topmøde ’Vejen frem for frugt og grønt i Danmark’.