Biosolutions er en af Danmarks største erhvervsmæssige styrkepositioner – med en spritny kandidatuddannelse i Biosolutions på KU, en skov af innovative startups og SMV’er samt begyndelsen på Novonesis.

Men hvad er biosolutions egentligt – og kan man spise dem? Vi ser tilbage på årstusinders fermenteringsmetoder, zoomer helt ind planternes celler og åbner op for perspektiverne i den mikrobielle fremtid.

Kom med når vi diskuterer, hvad det betyder for vores fødevarer, at naturens egne løsninger ofte overgår vores vildeste fantasi.